In Maryland non c’è ristorante di pesce che non abbia i crab cake nella lista degli antipasti: soffici dentro e fragranti fuori, queste polpette di granchio americane sono un must-try per chiunque si trovi a viaggiare nel New England… o abbia prenotato un tavolo da Lob’s! Il segreto dei Crab Cake: il granchio blu di …
EAST COAST: ALL YOU NEED TO KNOW!
L’East Coast comprende gli Stati che affacciano sull’Atlantico, dal Maine al Maryland ed anche stati non costieri come il Vermont, la Pennsylvania e il distretto di Columbia. Questo significa che comprende anche la città di New York, ma non lasciatevi ingannare: c’è molto più! Dalle montagne del Vermont, alle spiagge del New Jersey, dal foliage nei parchi di Boston alle luci sfavillanti di Atlantic City… senza dimenticare tutte le ricette che sono nate in questo crocevia di culture così diverse. Leggete il nostro magazine: vi accompagneremo in un viaggio unico tra le mete, i panorami e ovviamente i gusti dell’East Coast!
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Mac and cheese, il primo gustoso della tradizione americana
Cremoso, filante e ricco: il Mac and Cheese è forse uno dei piatti americani più celebri in tutto il mondo e sicuramente il comfort food più amato negli States, tanto da essere celebrato il 14 luglio con una giornata internazionale. Volete proporlo alla prossima cena tra amici? Ottima scelta! La ricetta del Mac and Cheese è …
Zuppa di vongole del New England, il piatto perfetto per l’autunno
La zuppa di vongole del New England è uno dei piatti più famosi negli Stati Uniti, tanto da essere stata celebrata anche in una famosa opera di Andy Warhol, che l’ha immortalata nell’iconica lattina della Campbell! Di questa zuppa esistono numerose varianti, ma l’unica certezza è che sia un vero e proprio comfort food, perfetto …
Tutto quello che c’è da sapere sull’astice americano
Il Lobster Roll è preparato con astice o aragosta? E qual è la differenza tra astice mediterraneo e astice americano? Quando si parla di queste gustose ricette del New England in effetti è facile fare confusione tra questi pregiati e gustosi crostacei: ecco quindi una breve guida per scoprire i segreti del vostro piatto preferito …